Warme Speisen

Niedersächsische Hochzeitssuppe (am Tisch serviert)

Zanderfilet, auf der Haut gebraten, mit Kräutersauce
Hähnchenbrustfilet im Speckmantel mit Rahmsoße
Zartes Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße
dazu Gemüse der Saison, verfeinert mit Sauce Hollandaise
Bandnudeln, Kartoffelgratin und Kroketten

Kalte Platten

Partybrötchen & Steinofenbaguette, Tafel & Kräuterbutter
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Sc. Remoulade
Serrano & Landschinken mit zweierlei Melone
Schnitzelchen vom Strohschwein mit Steaksauce
Barbarie Entenbrust mit Sauce Cumberland
Kleine Schnitzelchen mit Currysauce
Cocktailtomaten mit Mozzarellakugeln
Norwegisches Lachs Duo, Geräuchertes Forellenfilet
Gebratene Champignons mit Knobi – Dip
Bunter Blattsalat, Feldsalat, Babyspinat mit Orangenfilets,
Ziegenkäse und karamelisierten Walnüssen

Hausgemachte Dessertauswahl

Panna Cotta mit Fruchtsauce
Mousse au chocolat mit Vanillesauce, Tiramisu

Preis: p.P. 39,00 € ab 25 Personen
„Getränkeflat“ 18:00 – 02:00 Uhr 61,00 €
„All inklusive“ 100,00 € p.P.